Tag: Kulinarisches
Maultaschen-Salat mit Putenfleisch
Zutaten
für 2 Personen
100 g Putenfleisch
2 große Maultaschen
100 g Feta
100 g Bio-Gurke, roh
100 g Bio-Tomaten, roh
80 g Eichblattsalat
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz
etwas Brühe4 Kartoffeln
Zubereitung
Das Putenfleisch waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden, mit Salt und Pfeffer würzen und in Öl anbraten.
Maultaschen in Brühe ziehen lassen.
Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden, Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Salat waschen. Feta in Würfel schneiden.
Die Maultaschen in Scheiben schneiden und von beiden Seiten knackig anbraten.
Salat, Tomaten, Gurke und die Putenwürfel mit Dressing nach eigenem Geschmack in eine Schüssel geben und alles miteinander vorsichtig mischen. Alles auf einem Teller anrichten.
Die warmen Maultaschenscheiben auf dem Salat verteilen.
Kartoffeln waschen und mit Schale garen. Halbieren, je nach Geschmack würzen und mit Öl beträufeln, im Backofen backen. Auf dem Teller mit dem Maultaschen Salat anrichten.
evtl. Baguette dazu reichen.
Guten Appetit!
Anne Seltmann 14.05.2023, 10.48 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Himbeeren an Mini-Windbeutel mit Milchmädchen-Quarkcreme
Anne Seltmann 01.04.2023, 11.25 | (1/1) Kommentare (RSS) | TB | PL
N° 152
Das Rezept mit Wirsingbällchen habe ich >> HIER << schon einmal vorgestellt und wird demnächst wieder gekocht. Im Hause Wortperlen wird gerne Wirsing gegessen. Und je grüner er ist, desto besser! Ich weiß von einigen Leser*innen, dass Wirsing nicht so gerne gegessen wird. Aber glaubt mir, spätestens aber nach diesem Rezept!!!
Anne Seltmann 02.03.2023, 08.27 | (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 23.10.2022, 10.15 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 02.10.2022, 11.01 | (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 05.09.2022, 12.43 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Kasseler-Steaks, Aprikosen-Mango-Chutney mit Kartoffelstampf
Anne Seltmann 03.09.2022, 16.04 | (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 08.01.2022, 11.18 | (8/2) Kommentare (RSS) | TB | PL
denke ich: ich sollte die Zubereitung für Mie Nudeln durchlesen
mag ich: die Gute Laune Musik, die ich vorhin gepostet habe
mag ich nicht: meine kalten Finger
fühle ich: mich ausgebrannt
trage ich: T-Shirt, Fleecejacke und Leggins
brauche ich: Wärme
höre ich: den * Kitahelden BURNOUT Beitrag
mache ich: nebenher Vorbereitungen fürs Mittagessen
lese ich: * "Der Keller" von Gabriele Thiessler
trinke ich: Kaffee
vermisse ich: mehr Achtung in meiner Arbeit
schaue ich: hier auf meine Zeilen
träume ich: von Paris
spüre ich: Lustlosigkeit
freue ich: mich aufs heutige Mittagessen "Brathähnchen mit Mie-Nudeln"
Anne Seltmann 19.09.2021, 10.15 | (0/0) Kommentare | TB | PL